Rica em sabor, a Costela Janela é obtida do centro da ponta de agulha, região central da costela bovina. O seu modo de preparo serve para assar, cozinhar e churrasco.
COSTELA ANGUS (Janela)
R$299,90
aproximadamente: 6kg
CONGELADA
Muito apreciada pelos amantes do churrasco tradicional, a costela janela deve ser assada inteira, com os ossos para baixo, em braseiro brando, para garantir o seu sabor e suculência. Exige um tempo de cozimento mais longo, para amaciar suas fibras.
É utilizada principalmente para churrasco de chão, ou então para o preparo de carne cozida com legumes. As carnes preparadas com osso têm sempre um sabor muito especial.
Prazo de produção: 2 dias úteis
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