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DICAS SOBRE CARNE, SEUS CORTES E ESPECIFICAÇÕES

Sempre é bom conhecer os cortes da carne, especialmente se você fica sempre em dúvida sobre qual levar. Além do que existem carnes de primeira e de segunda, que nem sempre sabemos o que devemos preparar com elas. Aba do filé: utilize-a moída pois tem nervos demais. Acém: carne de “segunda”, relativamente magra, que pode […]

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